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材料
6 l7 f+ R0 D; v! ^7 A( _7 J5.39.217.77:8898豬里肌排....2片
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炸粉：
" s+ r5 N% g) u' l( g* {* P/ r/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 \( W) ?3 ^7 P1 N3 t" K# J
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 S) Q( F- L1 n1 e, N0 u
低筋麵粉....30公克! g7 e5 U5 C7 s, p+ N% F" Y! C
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C8 i e$ S; U: C) v: H# L/ M. k5.39.217.77:8898醃料7 [# b$ {. L7 B
水....1大匙
8 }, p- `1 F+ G% z9 _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
t' z. t( `! d' @$ L) ?7 p公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙
4 M; H7 P) a, X2 T1 X3 {白胡椒粉....1/6茶匙
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' w7 `' L4 S$ L8 K% u o公仔箱論壇作法
5 |1 u2 r9 ]+ _* e; _5 \5.39.217.77:88981. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
* d* o- h" |' r! E( i% }5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 H* `3 n, X. A2 @: n/ A' {$ M
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。7 V( [7 S. D* g4 P! J8 }1 ]
" G, B5 X. O! c5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
3 c& d- @1 O A: f1 ?8 y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. k" \! P' V2 a) s7 m: M' V$ n
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。3 q+ R% b7 e: P" s
; h! ?% w5 H- ]4 W" A, m8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb! F5 K5 R4 j; e2 k) l
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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