材料:
% F2 p$ K7 p ~5 d7 l2 ztvb now,tvbnow,bttvb金沙骨..........6條
: g0 x, N) _' N! z: z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟子..........十多粒5.39.217.77:8898" ?& |1 f: Q: T' m+ Y/ V5 {% q8 z) G
乾山楂片..........1/3杯
0 L# Y# A W& Y, \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許 公仔箱論壇: \! |9 R, h( r6 [
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* ~2 W; O+ L7 v+ g5 c$ P8 P: _, F調味:5.39.217.77:8898 @& Q6 o8 }. i
鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. D2 x1 V6 Z% e& G, a$ P" H, d
紹興酒..........1/3杯
6 L/ h! V) X L1 f7 }+ {. {老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 }, Z7 U3 E5 V
糖 ..........1湯匙' g" y5 H/ V1 N, D' o' p
冰糖 .......... 3-4小顆
. r8 F8 D7 b7 s/ f( K3 c/ h5.39.217.77:8898麻油..........少許
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, i, k: {6 A) ], E" f9 q公仔箱論壇醃肉料:
5 z0 W$ G" g4 X% @# o生抽..........1湯匙
0 A5 x, ?$ E$ t3 |0 S# {公仔箱論壇糖..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( z% g! r9 P- Z
生粉..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H! ?' v7 |+ e& s6 [/ G8 I* D# |
米酒..........1茶匙公仔箱論壇+ W3 x6 K5 |% ^4 k
胡椒粉/麻油 ..........少許
, N3 F. x- C& V9 T& N5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 J. ~% h3 P5 m7 X! l
& Z% i9 }0 S6 _' S5 m; I* Otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb' @" A M/ \: N: f# O4 ~( [
1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 p. C6 j2 z9 W
5 c+ \% f$ d( b3 J# l: g6 g3 K公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 V; T% P5 ~3 G# M3 U2 G
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊公仔箱論壇$ |3 a% O* s! A3 g2 V& O
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾公仔箱論壇; U8 L7 v: \/ U# _& ? {
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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0 ?) Y$ y" R4 g/ X9 V6。 汁收乾至微杰，完成。
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. n# F5 N0 S; B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 _% ^1 k! Q/ i# \, H# D9 E1 v
跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~5.39.217.77:88989 P2 \4 w8 z3 h" m$ U% u5 O5 C
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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