材料： (4~6人份)
3 j( _7 C. z0 p* Y2 p苦瓜.....2條5.39.217.77:88987 ]- c, ]# K: s
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
9 L/ ]# e9 Z F. D' Z5 |- p黃豆.....100g公仔箱論壇* K& }* h9 ?, J" g7 M. Z0 e4 g
薑.....2片
+ X; b& A- b; l) W4 i9 Z3 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb清水.....適量
8 a( D8 I4 D* A7 i0 H5.39.217.77:8898鹽.....適量
$ Y/ |2 J3 g# q/ t" \7 s! R公仔箱論壇※也可以加入適量的酸菜喔 % K7 {1 T! b7 l# B; `3 Q
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p2 C" G# D. ~ V' K2 I公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88985 d& }: X5 B9 T# n6 S
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成( _4 i# d- O5 g1 _3 L' e
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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