[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
! b1 r1 r' N6 c6 {# h+ C雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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+ y5 g1 U! k, h9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
" F+ c, A* Z/ e* E6 V4 A/ S/ f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：
  a) o& Q4 z9 u$ t8 _5.39.217.77:8898雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 ~8 J9 l3 e
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小貼士：公仔箱論壇1 v6 a* S* F$ M- W
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。tvb now,tvbnow,bttvb  n+ q* h+ h& ~% d. C. t5 q