$ W" m: c3 Y, L( s3 q材料:
# f2 _/ u% E$ g4 D8 m9 T1 K布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
1 m3 L7 H; @! L9 }) x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
" J! ?3 C! Z3 f! q( y. n; M1 q- G公仔箱論壇鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量4 O% |/ p0 \3 G; J0 h+ k" i, O# h
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$ G2 U( x, w6 D4 {6 G; C) U做法:
# E9 o3 ^3 d# {: |; j5 `$ w1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。5.39.217.77:88986 a/ ?; x3 t0 T! w5 Y, e1 m
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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0 X! I( I6 L4 O' Q, V x1 C5 j! E4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。公仔箱論壇 z0 h. ]7 F8 V) j, [9 E
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/ L) V6 _: V; C* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
# p7 [0 z& I% n k9 z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。tvb now,tvbnow,bttvb% y8 J6 O$ g1 v' D
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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