[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 ! b$ \! z# F: Z7 f- Y6 Y- U9 t公仔箱論壇7 B7 f/ ?* P% ~0 t3 S( c tvb now,tvbnow,bttvb+ G- s& Y( G, y! A5 s " t: `; o! N; {" l+ X公仔箱論壇

【材　料】 低筋麵粉 5 N$ `( X0 ^2 s' q  Q+ U$ \5.39.217.77:8898 100克 泡打粉 - A! l7 U8 R% {: G! Y) E( t# }' s  Jtvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋公仔箱論壇( [* |# w4 W# x/ r" T* I 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 e; `4 {5 ]3 a& `1 ~ 120克 蘿蔔乾肉燥 1 Q0 v: B# m: q4 ^) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 香菜葉公仔箱論壇0 B. G  W% s# e% B; I+ p6 g 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥