[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜. v- @+ K+ i8 D. w  Y( i' e 公仔箱論壇: [; {# L+ u. c: @+ u # E+ M7 `; I, J8 J2 g" L% B5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, @$ q! }5 ]7 F8 v* u% ^, g

【材　料】 龍鬚菜 ) V3 U% T2 Z* m" [: I0 F% b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 500公克 鮮香菇5.39.217.77:8898) }4 K5 i' t; W, p7 V' C 2朵 肉絲 , ]7 f+ S; |# o5 d2 f9 Q/ A, b公仔箱論壇 60公克 紅蘿蔔絲公仔箱論壇& Q: T% n% o# `: \( U& m9 _ 10公克 薑9 T4 H, z  }/ T% N* V 1塊 蒜末 + {2 A) D* l6 s9 s3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 7 o2 u5 L, j/ h2 } 少許 醬油5.39.217.77:8898/ o5 @8 E" C5 k6 `6 p" V6 ^ 3大匙 米酒! K" k; O' D: O8 R) y; _7 L; L 1大匙 烏醋 7 o0 Y+ ~; E; Y2 U* e) H5.39.217.77:8898 2大匙 糖7 z; ~; Z: Z0 u( I8 j  B 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。& J# s0 ^; r* H( I& H, I6 z 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 ! D) V" X  w. B( ?9 V5 D  i5 Q5 [! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。% H" m+ [/ Q/ u! b 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。