[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  
/ a7 r% B- r5 G  r9 Y8 }# Stvb now,tvbnow,bttvb豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
" r2 Z, r6 ]1 f$ d, S/ L; s  Y1 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇: ?. F- {/ {0 k7 E2 L: q
【作法】：  1 F2 ?2 u" f& K: u3 _; X3 i
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；
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- r# f# V: R6 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb' U2 ]' ^% V* r
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2 r9 G/ l1 x& P# F! |% C; |+ r5.39.217.77:8898【其他】：  
3 ?" v- R+ L2 u) _- ^5.39.217.77:8898秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。