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3 w0 z% A# z6 o. w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:約6人份
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1 K( i' g* ~ N* x. j* Q. t+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇3 D, n c$ i/ e+ V/ I* b
1.有機雞蛋 6顆
) B0 \& b' Y) @& V: c$ J- P2.芥菜 1枝
: e' Q B1 g: g5 M: m公仔箱論壇3.八角 3粒5.39.217.77:8898! W" W7 q: U: v6 q# O% d
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調味料:, z+ V- _& Z0 j( e2 G
1.黑糖醬油 30公克
% Y3 a% ~% N. K) I$ U1 W) r2.水 200公克
. e0 J- }; Y5 P3 o% y+ B- C6 w3.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ l! b3 r6 f$ z* ~- t5 m, ^, {
4.香油 適量
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做法:5.39.217.77:8898' z$ U) z1 X+ p5 [& E1 j; p F
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
' y; n7 W% m$ {6 v8 W# ^% T5.39.217.77:88982. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇: }. ~5 x# x" Q. Z
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
9 ^4 _ N2 k; W公仔箱論壇4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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