[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

# }1 O4 c3 O) ^9 j/ e  X材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 s: U  {) T  I" D$ r8 F- @
螃蟹- 1公斤
/ r" u7 v8 j! t' N: v鹽- 2.5克8 V( z6 J4 ^+ v7 ], w+ `- O
味精-  適量
: Z% s- G3 R& G, s  V4 ^2 h胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ n/ T' A8 T) a/ J. O" \9 J
料酒-15克5.39.217.77:8898; K! J' h5 {9 n+ ^) j6 h9 b( {. Q
花生油- 750克
2 Z& K8 `+ H, o" q; Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥-2.5克) ]& w& ^% V( U
姜末-2.5克
6 T: b* i* t/ B, s: rtvb now,tvbnow,bttvb澱粉-2.5克
3 {( ^+ c2 t7 q: N2 Ctvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克
$ F9 _! h- p& _+ p- _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油-25克4 m) i. j; `2 i" E: j
   
- T% e. c" b7 ]; J9 e, }# o. |做法：
! ?6 x$ u, S; F3 W8 d' F5.39.217.77:8898    　  T- @* I# |1 U* V, n' E# F7 k4 s
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀tvb now,tvbnow,bttvb. k; z* L* F" z+ O
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
$ f7 R) P. R5 b2 l6 P2 d+ D2 K% ~7 j  I公仔箱論壇3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。