今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.77:8898$ F6 D: T4 T* F! U2 t1 u/ e( U
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb( Z! G! g$ x- o3 _
7 y# W3 a- U4 M" h' {5.39.217.77:8898 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，tvb now,tvbnow,bttvb; V( A$ ^( n. L8 o. e7 ?+ f' r
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇$ \6 a% s' T( b9 {7 t* H
$ ]. t% z3 P4 B0 D9 l, T 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb* N# S8 j7 S3 A, i8 J: c
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* R5 i! E6 F/ B 【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb& |: P3 I G# j* V: @9 V# t) G7 r
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; _0 @# q) D8 z; v% V0 Q 五花肉600克、小黃瓜1/2條。4 I+ F0 J3 ?/ a: s: @9 v: [
4 V& i) g( v! S% W# r, q5.39.217.77:8898 調味料：
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) @7 i9 u& x0 W. F/ ~% o A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。3 q+ i- s$ t& n. V$ q
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.77:88988 V) o8 B8 s% N+ N1 x
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。$ s7 G" \% K. D
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ X( B `+ N z3 h+ j/ z! r
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1 N9 o- }7 C1 H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：5.39.217.77:8898- x! ~# C" I2 q
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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5 Q9 R- r+ ^( d3 E$ `tvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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/ K0 ?+ w2 c1 M- Z9 O7 i1 U% ktvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：公仔箱論壇% N, ]! D* I9 c( E- u* X* P
4 i7 l( Z* v0 }$ s# ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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2 N- k! u6 K O& Y& `5 q0 G% l( d 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。& m4 l# u$ k+ ~" ^
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第三道菜
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' V9 s% @$ P( Q$ Q+ v& }, m4 R 【梅 子 蒸 魚】材料：
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" a4 V' @* w5 |/ M! k公仔箱論壇 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 o- u* @% T& ~; U6 C
N- G; f+ ~8 q" J+ \: y) O# \0 C& u公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; Y! g$ _9 E, u5 m$ T; L2 b9 e
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烹飪做法：, s. ]" ~6 B6 ^; D( _% V
" V$ A. J% a' W; k- N' {$ r4 v. ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。5.39.217.77:8898. C$ I* n3 Z, p. ?+ O6 n( ?% s4 l
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.77:8898- q( d6 Q6 A! p8 L$ R
0 u4 I6 e7 R% l: X8 n0 gtvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜5 @0 I) I) r5 R, |1 |5 t2 |* l
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7 _. v- a- E: C$ g* D+ ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K2 {$ a- Z! Z3 m+ l- W d% x, `- s* ctvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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+ [$ x! L R. _) v9 K: R A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
% v, i# n. p9 K+ K& o' _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q# h( W% k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。5.39.217.77:88987 l4 w( q& X: @4 l" {* S: l' k
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。公仔箱論壇! K4 F3 t% J: T" A( M! Z
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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