今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，, G- M1 `/ b. r& p7 a% d' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! F8 F. U a2 ]
運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
: ] d' t) H% ]8 M
/ Z2 @8 _8 E7 j" m( ^ 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ : K9 Z* ]/ {! I$ J* x. @6 r* i
7 t, n3 x# R, ~tvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：! K6 L6 @4 r% U* s; _8 j$ ?# K
tvb now,tvbnow,bttvb* e' Z0 d/ C2 n; D
下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.77:8898% d. H) S" Z, G4 I+ ]& V
' ?5 s* O8 b5 h 上層蒸魚和蛋，
' x3 Z! B! M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% `) y8 ~2 `2 D7 g
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 j/ e0 d) @2 s6 z
% d# {& v z Q/ n. N. o
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。公仔箱論壇$ u6 A w7 ^4 n! X
公仔箱論壇1 |8 g! V# v5 o: \& {$ p: m
第一道菜
0 i! c& `0 v2 S( X6 j* jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% Q' x2 M6 g' \* m* y5 \
 tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 Y# ^3 O- K7 N
5.39.217.77:8898' M( L; F$ c! C% g7 V6 [
【蒜 泥 白 肉】材料：
9 _# _ j* ~( ]& G; N% Atvb now,tvbnow,bttvb4 `$ n1 t$ |3 J2 t
 公仔箱論壇4 _. Q( g) V, R1 [* w5 V/ \1 F
! T3 ] ]) [4 b/ B F7 f
五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇9 f# h; Q) _" A$ L" W: c
' `8 I" H! M- _4 D6 K. c, _ 調味料：
0 m+ _' z- S1 F3 k5.39.217.77:8898# p6 i( d+ G+ L
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
9 Y) y- k& `" g$ c5.39.217.77:8898
5 ?6 W0 }; I! K. i4 e# J! F公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇8 Z! e, V4 P" a9 L* x( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& c- h/ K# ^9 @
烹飪做法：
% [% @8 u) t3 e. [0 J5 h( P# _公仔箱論壇5.39.217.77:8898# ]# ^ t- `0 S& h. u* \" e: T( R
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
" r) H# B+ y" C" t) I2 X) j1 X% J公仔箱論壇
) E! N- N" L, `' R 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。. G" Q3 s/ {4 {1 Y& u: Y* N
3 L+ f) `" X1 F9 i* w 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。( T; p% R' _9 }! B5 n
9 l' ~* V" m/ F" B; G& ^3 k5.39.217.77:8898 第二道菜
# |& \: b) C/ X9 E* |4 \# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 i6 Z# N8 v; X' b7 Z5 e
 / I) f% S o: m: y
% L |! P, E2 L( }3 ^ ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb: g% A) e3 O! {: p0 q+ j7 E
tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 C5 {/ G3 A$ o! j o, e6 ]$ z! {
 tvb now,tvbnow,bttvb( e0 V% _) y" p c2 c
) m6 A6 _$ B" e: X \6 q' y
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。# ?7 r- z" H. h$ ?, ~0 S, I8 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 g: o+ O) S# s! s$ @8 Q
調味料：) R: W+ ~ C/ U, Q+ x1 k( D- c
5.39.217.77:8898; q0 W) H& r* F }* r7 ^
鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
4 i9 N7 K1 `& \% X$ Q* I
6 R' p0 l! I7 `2 h7 W9 ? c2 D' n. { k5.39.217.77:8898 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ ]8 q. B' f; J" `+ E' F
+ } @$ M. `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
0 _9 g8 F2 v+ M* y$ x* v公仔箱論壇公仔箱論壇0 N) p/ q: s6 U: C
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77:8898; Y6 e7 N& ~( R! ?! T
5 F0 K& u: R& o( d* e. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇' D" o1 Y# y0 v7 r \/ f7 O6 o
1 Q3 u. [( K: gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇- Z& G4 K* ?' ^9 I8 ^! L5 B# n
+ D3 Z! C. l7 d3 _5.39.217.77:8898 第三道菜
. n) R. H- n! o8 _ v6 i( ~6 t
* R4 J: j" T' M I3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898- y8 Q9 l; _; S" J. X [
) w( _- G- K" f! I) [+ T2 {公仔箱論壇 【梅 子 蒸 魚】材料：
7 r$ N; p$ f' q* G* ]. Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l q- {+ h7 K
 , S5 d- P E. K" d
8 r+ m$ J& }. U8 [: ~" w" a+ H
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
8 C) l( z$ B9 V2 p2 G4 C5.39.217.77:8898
, T c- Z2 H1 \4 o公仔箱論壇 調味料：
2 a1 {$ R* T( @) ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ ]3 f+ X8 i+ M" O& M: f4 X* m
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
$ _2 F0 T9 \4 D% x' X: p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb9 w D7 _8 P. L! \$ T
烹飪做法：
" U- q4 U* {: \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! S3 J$ g& s4 M9 s3 n. G$ K7 h1 T
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 d1 a! p5 \, P
; l F: J, X4 Q/ f% h i7 z5.39.217.77:8898 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.77:8898$ j5 x: @/ V0 w. E% t& [+ i
! P# p" T, a# c+ T$ W 第四道菜
7 Z0 E4 Q$ N6 x. r6 K3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 i1 `3 I* q7 k6 ?+ _8 D
 u8 j6 d8 |6 K4 z
. Y" |0 D! d8 u3 O+ n; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：2 [% u. t9 ~' f2 ?( Z
5.39.217.77:8898( Y2 \# c; K' r- p6 I8 ~( E' s# Q
7 p) |4 X- p! E! R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 r2 C: t0 S+ u
A. 雞蛋2顆。5.39.217.77:8898. r5 m% v' ?$ X
/ k) y* b8 ^3 K. k N( a) L/ v, btvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
* Y0 s3 Z/ u6 y
7 S F4 H& B! S. c. J1 I& R5.39.217.77:8898 調味料：
$ ~8 w* `$ X" n; Z5.39.217.77:88980 v8 A L+ o7 ^ e3 T4 I* n
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。* d n3 H6 N' |" s' ^4 W: t. N+ o
. s1 R* {4 ?) b! Z6 X" ?3 I1 T0 D公仔箱論壇 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 t) z) V, O, p! v, q
# Z; R h& K4 d" z# O0 w/ b 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
1 X! d$ ?- G X1 F ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: \4 [/ @& L1 D0 h. w) f
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
| 
