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【材 料】
6 B/ _8 V/ D) [0 Z z熟麵 150公克
8 G3 Y7 E3 m, }5 X/ v( l1 ^/ n, Stvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 5.39.217.77:8898# c9 m" o; e) @. E& K2 ^; A
洋蔥 1/2個
( i. r" s9 M) Y' M5.39.217.77:8898水 3000㏄ 公仔箱論壇5 m" I. K# g2 q/ m/ P1 W
蘋果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" j9 N+ n/ ~: m2 S6 V8 R% r2 e; H
小黃瓜 1/2條 公仔箱論壇7 _0 E) P1 I @9 M1 d R
韓國泡菜 50公克
# K) g( S) ]. x5 J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個
5 d( y9 \0 H y$ i6 I5.39.217.77:8898薑 10公克 0 f/ Z, K* C" J; Y
蒜仁 1瓣
_- ^" ?6 G Z6 \5 z4 O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 q2 Q* F' ^
湯頭： 2 G z/ n3 I# ~! U1 ~
牛肉湯 300㏄
$ F1 N8 [: a" A3 M/ t% n6 h5.39.217.77:8898水果醋 1大匙
( r3 K# m* H# P7 a ~ |' ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
9 |% @; g Q2 ~糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h8 e! \ L$ L3 G- W3 x9 y+ g
【做 法】 2 P) o- x6 a% _$ Y$ k) c" x7 n: y) d
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _- @/ \ {. Y: J6 q
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J( c1 [# z2 M! _" G/ i) N
5 u$ Q$ m \& U: T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇; w( H* k0 ?% f# B9 w: h- b4 m
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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