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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


2 e8 E7 N/ j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
  S+ |* V* @2 n1 p5 v牛絞肉  500公克
3 U) p$ D" t4 u5.39.217.77:8898雞蛋  1顆
  @+ z+ N2 P- E洋蔥末  100公克
" Y% u/ W- e  b3 d! z薑末  5公克
) I2 ^3 s  ~, P& M/ O9 \$ i0 v, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊白吐司  2片
: H/ }) c6 L4 Z# I  `* x牛奶  120cc
( T! t" [5 P& {0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板油末  80公克 , L( D/ J0 G# l: t: W
太白粉  2小匙
: S; a$ U! z+ _* Q5.39.217.77:8898洋蔥絲  1/4個 5.39.217.77:88984 m* M( e* G4 e" O% @0 w, ^1 M
蕃茄片  12片
# ?' r  Y5 b: n/ u- v5.39.217.77:8898小黃瓜  12片 tvb now,tvbnow,bttvb+ l- s6 P. o+ y+ e8 Y% @
美生菜片  1/4個 % l  K4 j% H+ Q+ W! q4 I
奶油  3大匙
1 l: j' x* \+ P% u$ h0 S8 [4 |: x. wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( R2 [9 m0 ?$ ]鹽  1/2小匙 ; s+ I+ u5 R& w. ]  A3 z
胡椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: r( V# r5 g0 R; V- l0 J) D
豆蔻粉  少許 9 B' G2 h) p$ l1 J7 q" P
漢堡酸辣醬  適量
0 |1 E+ V5 J$ Y9 v4 n) p2 ]/ t, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 + {9 e# Q2 n' U# i# H
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。公仔箱論壇' A9 S' [5 H* z* ?! A* B% h
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。公仔箱論壇5 ]2 W; z9 @+ l7 ~# C
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。5.39.217.77:88987 x! t4 d& O  v/ L8 ~( |

5 I: W- x7 z3 P/ H. u; V1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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