材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許+ a7 @) A4 }$ t$ g
調味: 餡料醃料:豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料:麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
: H2 S; T5 ?! ]6 G功效: 健骨小貼士:維他命D 也是重要健骨營養素,注重鈣質之餘,不忘多接觸陽光,增加維他命D吸收。# e6 t7 v# v" y2 X- `% S! O1 h" I* u' Q
備註: 2人份量
" K! {; B- v, \0 I! X* E; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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做法: 1. 苦瓜洗淨,去籽,橫切2公分圈狀。
8 b- Z j. ?$ L) ]9 E; F2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料,加醃料再拌勻醃30分鐘。7 g5 k6 R) R. K& a/ h6 H4 X6 c
3. 餡料釀入苦瓜內,置碟上。
1 m4 e9 G5 D! q4 l公仔箱論壇4. 下麻油,爆香薑片,加入少量水及鹽煮滾,淋在苦瓜上,蒸15分鐘。5.39.217.77:88987 d2 K' }) Y, H- `" m& Y
5. 灑上芫荽碎即成。 |