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F: [; n& m# e9 Z 肉夹馍的做法：
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A馍的做法；5.39.217.77:8898$ G3 l9 x# y* k% }0 T
9 C9 M3 Z e; }/ X: @/ Q公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!7 I3 F. X2 `% {0 L6 _+ ]
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb* k# ?( a, n2 A$ e1 w/ S; N
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。5.39.217.77:8898 G: T- i' S+ g
3 H& }$ p3 i. ]; u3 |4 { B* h7 F B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. t' w, \) W& K+ J
- K3 J4 u- a( Q, u+ i 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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1 V& ~2 h3 d( z6 H4 n; [" Ttvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。. [5 U+ m! n7 K5 T W: H n
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C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.77:8898# c ]* Y! `3 Y: P
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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