[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
( H0 P6 }6 x+ x3 A% g4 r5.39.217.77:8898沙朗牛排  200公克
; R9 y) h4 E! M+ E) k$ @) J9 i馬鈴薯塊  40公克 公仔箱論壇- v- }1 x# t: k1 v
紅蘿蔔塊  40公克
0 q4 ~+ n' }  C5 K2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
7 V0 c+ M% Z9 _: Z7 m8 t$ A; Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, I' U4 L+ K3 [/ ~, Y1 l2 y黑胡椒醬  120cc
8 ]9 ?% t% ]8 g& b鹽  1/2小匙 $ h9 Y4 x  n: {/ q+ X  _
【做　法】
( _: F1 V. E6 r$ n5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。5.39.217.77:88984 c. z' e" e+ J: [2 t

2 E- F  i: M- J" ~. ]2 L5.39.217.77:88982.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ b" G# V. B4 d2 n" k

9 I$ E1 C1 r5 v) W: A3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。