越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)公仔箱論壇5 b) ?( L8 d1 T4 c
糖 1 湯匙
" j1 o2 c1 r! t* Q5 {5 j白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇8 j, ?0 f8 g1 X+ e4 |# B
豉油 / 魚露 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 p& \# M" t" g) O) b; @
紅蘿蔔絲 少許公仔箱論壇/ Y9 O( ]* D0 ~8 C( t2 Q3 d
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' U+ Y1 H! T4 I, u
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
/ `8 U" d* a3 O/ v7 O紅辣椒 1 隻 (選擇性)
]; P; ~+ E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 (選擇性)公仔箱論壇& |' W7 ]/ m6 @. a2 L8 O9 {5 {
. A/ S w5 d' F7 g. [, R春卷餡材料 : ! b! O X H# @* o9 [. }. @
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚0 f( Z! i+ b; T1 Z1 g9 K0 }
粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb, H9 L1 e# j5 K4 e$ E% t% r' m
冬菇 3 隻
! k* G3 h& ^2 j* L4 x5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲 半杯tvb now,tvbnow,bttvb) w: l7 [' e! R9 I/ B8 f
木耳絲 半杯
1 h8 N* R9 h+ k8 Y5.39.217.77:8898紹菜 / 黃芽白絲 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 t* ?# C9 I8 n( \7 d
九層塔 少許 (選擇性)
5 J+ L- Y; {$ V( l1 M4 W% e5 ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 少許 (選擇性)公仔箱論壇" B4 ~: E. O2 d/ a" h: P( g
- u8 m x, d1 ~4 `: I( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷材料：
( a- x$ `- k- U) y& i& g生菜葉 數片
4 J, p, [9 h9 x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南超薄米紙5.39.217.77:88987 s* r9 D: @6 ~1 u) Y
5.39.217.77:8898 s2 p- D# h; E: r% o& Q$ n! B
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
- n: u; P$ b6 ^! g' N8 @* C公仔箱論壇糖 1 茶匙
: n, @0 v7 D$ J( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙公仔箱論壇' Y, w: Z! {6 d) j( p D4 j
麻油 少許
x! k9 `: e; A4 m, [7 ^' W胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ j2 P/ F2 o* X! b6 [
- V4 C& N0 Y3 I9 L; |4 ?% z5.39.217.77:8898做法 :tvb now,tvbnow,bttvb) w1 x" L3 R: o
1. 冬菇浸軟切絲，備用
6 N& c- Q( A- ftvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲浸軟，備用
0 A3 c: G5 \$ \: p H9 o" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用
) T {" A7 {2 W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb% D; c; y l5 k
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用2 m( G, C$ e3 [6 x5 m& P, d: M* n; b$ G! J
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻公仔箱論壇% C/ e# q3 e: [: ?9 D% ]
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出5.39.217.77:8898/ T Q/ D0 b0 |4 }: O3 k ?- B1 @
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
. y8 W9 W; D6 Z8 t7 \7 C8 h9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成6 _, ~' k3 L: i! @
" P$ G+ H) N6 ]$ X公仔箱論壇
7 O& _- x4 r& {" A; z, g
# {/ Z* y# P. n! u) I/ v公仔箱論壇 6 O1 k( e+ z/ E
加入米紙圖，希望幫到各位啦
" b7 E& m/ c% p& ^ |
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
