【材 料】
[) ^8 O9 E9 s" d. \2 c6 ], rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個
) m( D) ~; ]* D$ k0 E, A5.39.217.77:8898 細砂糖 15公克
5 k, W) L% e" d 新鮮柳橙汁 10公克
4 O" U* V) O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
$ o6 `* L. O* Y6 x' _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 20公克 公仔箱論壇0 y. L" U+ p: u
鹽 1小匙
) Z7 k6 L- y! q. V; a( y公仔箱論壇2.低筋麵粉 50公克 - m( T/ D/ t/ v0 r
泡打粉 1/4小匙 : a/ p8 F9 Y) G% X4 p8 ~, }. @3 q+ t
3.蛋白 3個
& v2 `8 f6 Y( e1 G/ Q# z 細砂糖 50公克
+ [4 ~4 U( q* D! ]( htvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 公仔箱論壇4 D% j4 G* R0 O1 b! w* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! u9 [% H- H
【做 法】
0 a1 T8 p0 s3 S# d" [1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o U( l2 t- J+ K; n I
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 5.39.217.77:88981 L8 E- L C u4 C" Z3 o; a8 t
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
8 g- h- D1 K- T c3 Y公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 5.39.217.77:88985 o- f1 f' i4 [
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
* a0 Y. U5 E; }; W% c) R# |tvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
# ~5 Y, h) ~0 q1 m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Q' W0 Q" Y) `3 O
【備 註】
/ p; c3 P3 T3 J2 Z; v公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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