[甜品] 法國式甜甜圈

zactlion1899

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所需材料：
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& w$ z; X$ B; F- d, mtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯
/ l; d. d1 U0 `) W% T$ H2 ~7 n5.39.217.77:8898奶油 ... 75克
, }# L6 m5 p2 k$ p8 p0 T0 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 100克(高筋)
+ [* k# _+ }; atvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 180克(打散)
, ?( j6 C- a% s: @# K公仔箱論壇奶油布丁餡 ... 1份
/ m' S0 O% f$ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 ... 2大匙 , l6 Y; j/ ]1 H
糖粉 ... 150克 / l% Z5 X( S+ i* B* j& m
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作法步驟：5.39.217.77:88980 d. r* Q1 ^3 ~$ S4 ?: z
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
. A! \! P+ C/ g  Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。公仔箱論壇2 x/ G  V# f7 S. v1 o
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
/ K5 D4 J4 |2 A. G把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。- l6 n5 G3 P+ ?& M8 ^8 Y
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
7 A( }, n* R# g8 x" f公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：
4 u$ U% i7 l7 p- ~8 x" etvb now,tvbnow,bttvb法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。