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所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條
" X" n( m6 @+ u) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
( f o0 z l! Z, f" f6 ]1 h" Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( l+ s1 U V( \( E9 x0 w$ Y
淋料
" `( P+ h% Z% X% |紹興酒 ... 1大匙
" ]+ [5 N- p; q# f5 K9 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 K, L Q: b6 S) L: _" m5.39.217.77:8898蠔油 ... 3大匙
1 q- ~! Q- }6 A3 f: M5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4茶匙
# B, b1 I0 k$ D) b糖 ... 1大匙
6 A0 J+ C% m) p4 _% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 ... 1茶匙
3 U% W8 T+ X8 p4 O) }高湯 ... 3大匙
& G" v$ V- ]3 r% X4 h味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb& |0 X5 X( W F2 H& o$ e+ |
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公仔箱論壇7 X1 H$ q3 z; Q! a+ H
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( o- m" Y E- O3 N( Q% g' i% T作法步驟：
/ E9 U- t. A6 T+ Z6 G; R4 R; X) m' l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。# _& m8 c; J& }+ D. B1 v/ }
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" a7 T% C2 ?6 V6 u R D
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
# G4 ~# F4 ~4 ~5 M7 V0 A公仔箱論壇調味料混合拌勻。5.39.217.77:88980 [9 C, M$ `% a$ V+ |- u
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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