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材料：6 ~: U( Q6 j$ p
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。, W; d1 B& v/ ~1 y( X7 L
4 n# y; J. G) A: @' P& y$ L8 F0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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/ o! t& ]) s' `+ s/ i/ W* b公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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# K/ g7 x3 p9 ~9 O0 J5.39.217.77:8898 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 y* J r" F* N% G8 d o8 ]
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5.39.217.77:8898* |) M7 f! x$ n; ~
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb) w! L$ k9 n7 p2 A0 ~
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。& e0 l' F' R7 ^$ U' p: x
H8 b& \8 X; i9 A4 q/ \! f/ y 具体作法如下：
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" g: u1 x& S# C" q$ T9 O公仔箱論壇 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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. u+ Y P1 s; @4 r: R. atvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 公仔箱論壇! G" ]: z* m* O# w$ c
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.77:8898$ m9 y E U$ {7 |3 n0 d2 Y
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$ d/ Y' I$ _1 x! [' \; O# l公仔箱論壇 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 5.39.217.77:8898) _+ Y1 R: i8 v- K
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, h+ F* V' M7 _3 o7 l) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 5.39.217.77:8898$ f0 A1 F+ h7 f0 H1 q% N
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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