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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 9 \4 D0 g+ c/ z' ]/ ~9 H6 h
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 S# S f9 x' W% r3 l
# k7 `4 O; K) s @% Y火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 5.39.217.77:8898& Y& _' S* C! ~$ D
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb% X& k0 X: c) A: L3 f3 F0 L# P5 l
3 |+ C7 f% |5 s3 t0 u) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好 tvb now,tvbnow,bttvb% e# {0 e: Z7 C4 `/ K
3 [8 r1 K9 r# A( j/ F/ d5.39.217.77:8898那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 2 U- N }$ S$ c q
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
: A, k# B+ ~0 v, u+ J+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 v, C3 Z0 j" \/ `$ s
+ i$ q4 `2 O1 n《如何帶皮吃》
6 B7 K% D" y/ D6 G6 H5.39.217.77:88981.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
7 f. g* A2 o8 _# u9 l- P2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
1 }- B( [* U4 e7 D" Q$ D% e3 O8 ?掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
- ?) U+ z( i i0 f& y7 I. k; k5.39.217.77:8898紅色外皮需鮮豔、光滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; d8 _5 S; P
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 ; T; a9 S& U: g$ k5 \- p
火龍果皮⋯⋯1份 7 v" N/ h+ g2 R. ]* {
山藥⋯⋯6cm 5.39.217.77:88988 S8 T+ j' N$ N# C# z$ A( s
奶油、醬油⋯⋯1小匙
0 \; y5 _. {/ Itvb now,tvbnow,bttvb（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 公仔箱論壇; j+ l& H5 J' Q9 Y- Y# ?' ?5 T5 l( }
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 5.39.217.77:88987 H5 }% D1 U1 J9 k) C9 w
: g, f4 O7 s- r' r( c1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
3 M$ D* \) r4 h, L& v火龍果皮⋯⋯1/2份
. _* f' A+ X9 k$ I5.39.217.77:8898紅蘿蔔⋯⋯1/2根 + b8 B, T/ S- d0 {
牛蒡⋯⋯15cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 s1 X; t, L
魚露⋯⋯2大匙
0 N* ]2 z; @" p6 k/ g9 M7 D1 Q! T5.39.217.77:8898料理酒⋯⋯2大匙
; j4 _5 T2 D& Q" J9 d' p味醂⋯⋯少許 & S; B, u8 X% b, t5 ?. k# a5 ]
香菜⋯⋯依個人喜好 5.39.217.77:88986 r: d' t2 d2 k- d: u: {* O
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 5.39.217.77:8898& M% X* a/ w" b _6 m; R3 f0 N4 }
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 x1 H' H2 |: J/ h3 g% l
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; O) N3 M8 \" q
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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