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材料 (2-3人用)
- K, `: N, O6 Z5 [. V; a紅椒.....1個（切塊）
W' x& w1 f% n, e" p5.39.217.77:8898青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ l( `& }: k) {+ v
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）公仔箱論壇4 z& N) r7 n; O5 Y8 p7 v
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）5.39.217.77:88989 Y2 ~+ p5 D5 w" H# h
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醃豬肉材料
2 g8 A/ t$ z$ b; h0 o" |5.39.217.77:8898糖.....1茶匙5.39.217.77:88980 N& E& A2 X% K
鹽.....1茶匙
; V0 l7 F: e) D5 M0 [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r# R4 k. D/ P$ ~3 u r8 Y
豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' d6 Q# Q" I/ z. M; Y7 N
麻油.....1.5茶匙/ k4 c9 E! U( [; a. \. J" D/ [
生粉.....1.5茶匙
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7 d; ^ ~4 |) l/ ]0 ^4 o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
: u! M1 Y4 R9 F/ G. J4 D+ R糖.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ z h4 R3 a
茄汁.....3湯匙
0 d Q: \( ~- z9 n1 S. |1 W公仔箱論壇白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 ]$ Z+ ^/ q7 k
o急汁.....1茶匙
/ o9 v6 M4 M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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5.39.217.77:8898; f& Y, r, R& U
做法5.39.217.77:88986 o) X2 J5 ?) \' G2 p
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2 t* q8 `# L8 ]; b! W& U( stvb now,tvbnow,bttvb2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。- w5 n9 \6 E5 l/ i% k/ k% {. M. z
3 l/ U% |( g: [, e3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; V$ b1 O7 e0 H' ?
' P6 e9 f1 V$ ]- n9 c' I7 x; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。 _' }, L9 j5 m) K( }
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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B* \% {( G2 i; C! ?8 z6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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