[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
1 S2 f3 C. a  A3 Y( C紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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- I3 w+ P& C7 V牛月展醃料︰
- U5 T" E$ {( K! A- X, F# Q0 [* e公仔箱論壇生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 Q" r# p. d$ O- a* J
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。