1 G, }. \8 X4 c% y( T% n; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
& e7 V. |7 G; s# A冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; W$ C! ^- o |, S# V; ]
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調味:
4 k! j1 Q% w( Y2 b: F% [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: 2 H0 _. r) {* x7 |3 A! u3 R) v
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。公仔箱論壇7 N7 y/ S! A. D1 c& _" r X
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。5.39.217.77:8898# w2 A/ U0 |; a6 f3 ~; v1 X+ s( t
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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