[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：) \$ |* j: d" M- z1 F
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙, n4 o5 M( F+ J* l
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調味料：公仔箱論壇7 N; x3 e* e) S
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e! L+ r" @# n3 x0 i, p0 \0 r4 D
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做法:
3 G% e1 J" z3 y/ M5 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。9 Z. N& b4 a' g! g- w
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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1 _* v5 F+ z* n6 J2 U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77:88986 }0 o  j; y8 D; M0 l
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。