[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
5 D& H4 V1 d+ B) C% {5 m* {公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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5 o; |0 a7 t2 }3 Z調味醃料：
1 d8 u+ `; j6 u; |) L& V6 T/ |2 `食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- K0 ~8 p, E0 s, r, @tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77:8898& J, U& I+ i& D3 Y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88987 ]1 B. \9 u9 P; v0 q( ~
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做法:     公仔箱論壇4 T/ [7 i0 M+ c1 B4 P' J
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
( S/ ~' M2 c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# A9 z0 @  J# B( o. e( |
2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。! {) g" w' k9 T; k) \
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& ^5 r( S, a

% D+ s7 r) W; }公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。