防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 d3 w1 ?/ E7 n; ?& t
* ?2 w! j8 r2 Z: g公仔箱論壇* l s' w5 E9 s6 \; t
新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。公仔箱論壇. e5 R. r$ C$ ` f) c- x. t* Y
公仔箱論壇7 B8 T1 a+ h& m. ]3 r: A9 `
遠離骨鬆 預防勝於治療
: ?) s9 k* n. t7 d; [- Z
3 h- ^ D7 d, y5.39.217.77:8898臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。5.39.217.77:88982 Q, `5 K; z" u! d: J; r4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 h3 q$ R! p* Y! ^ T2 r
事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% T4 {! T/ d# l- O; ~8 T5 {
$ Z9 m. F- c5 g8 {4 F5.39.217.77:8898
9 m7 a9 G2 V9 v" T# w" N# ?保「密」防「跌」5原則5.39.217.77:88987 F- N0 }( P. n6 t
1 C1 f& |9 e r7 J, n% |5.39.217.77:8898李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。
7 h0 C ]' Z; N, t- Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ _* ?* I# y/ J) l7 z& Q! w; D" f1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。
0 Q8 S E" F# L) ^+ O& Otvb now,tvbnow,bttvb+ l" B! j- |, [5 Y
2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。tvb now,tvbnow,bttvb: N3 H- b) e- r+ S6 ]$ f
- @" e: j$ \' C3 i9 T公仔箱論壇3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。
9 @! Y# s8 D. o: S+ H) f公仔箱論壇公仔箱論壇6 T, C7 E& i% h% o* J: G" L
4.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。
% H$ |9 |" Y7 b- q* e9 z/ w' a# X4 q- B. H4 H
5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。
2 Z; y2 |/ `. c" t/ z& f! G
& U% `/ ^. f) a6 N8 ?1 B$ \tvb now,tvbnow,bttvb
- j1 f6 `% C/ C- X/ y銀髮族高鈣食譜出爐5.39.217.77:8898$ h" [$ U0 L8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( ~, Y5 T6 Y8 |
新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。1 i" O0 x2 ^8 E2 ^8 R7 U5 v
0 h6 f' e) ]2 u2 U O
7 W* Z. w: r" ~+ l6 \4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。tvb now,tvbnow,bttvb# U" |" @8 E6 x! K9 Y
. r9 O6 ], n3 ^; {6 f' x; M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; Q9 b; g* |# T# L3 A
【蝦醬空心菜】：1 v4 L. w! X$ T( E9 a! T% P# \1 Z3 ]5 Z
7 H1 M w) S3 s+ z( b! C材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。
( `3 v5 b$ g7 W1 E3 @( Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ P' t% q, \6 ^2 E2 P8 I
調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。6 a0 O$ J4 l5 O( _ z
( @* g# K" K. x n作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）公仔箱論壇' u0 o0 N I# m6 n
" m0 V2 u% a `" m
7 R9 `2 l' a% U# @: R5 [: s★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
