材料：
6 h% y/ ^( `5 S1 H. ~3 j jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊公仔箱論壇, q9 W- b. P ~. R( p
麵粉.....30克
; v6 v0 o& R6 P. b麵包糠.....30克8 L; `& V, z# k5 S9 b9 X a& L9 Z
雞蛋.....2隻" i8 n7 A8 O D; ]1 N) u& h
鹽.....少許5.39.217.77:88983 ?+ e# b6 a7 W) S( x
黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" E, ?* I5 u# S8 [7 ]* x
牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 y) k3 N5 l+ k0 I& R$ O+ d
橄欖油.....少許3 N5 m9 X+ N+ w' C
番茄.....少許5.39.217.77:8898, G9 j9 v+ {9 n- v
沙律菜.....少許
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/ |* D& U1 n; Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
# `* E% Z/ _8 U7 n- I9 a5 [+ ctvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。. m" W6 U8 j! a' V
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。5.39.217.77:8898+ V2 n' z$ @" f' T+ A7 o4 \- @
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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7 g$ y+ K0 k# m, w5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& f9 Z' J! |- F& b+ a4 E, X, Q
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5 K& m0 x# a- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇( S; d( o! f" V$ b* b& P! p) R) i6 T, Z8 c
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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