, |, S i0 S+ [7 ]9 h/ k材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 \* A3 i- V. E
香辣炸魚鬆材料： ) ?! o- ]# K1 _) _+ z
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
9 Y, ^8 D! [: [) W* z) g9 k4 {5.39.217.77:8898椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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! \0 d( b1 T% M& `+ C5.39.217.77:8898調味:
" L6 K, a$ s1 }. s公仔箱論壇七味辣粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- J7 o O) @% C; [0 ]' `- B" z! b; c
6 u {0 T" N" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ D) R; R; Z9 O& ~) Q3 z
做法:
. l1 ~: r0 ]7 [芒果沙律做法：
4 N; X5 M0 D! ]; j- z公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& K Y$ u; `0 y1 X. |
% N( u9 n3 {6 L- k+ W. m7 P+ ?2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
9 t6 q: W/ W, E/ d$ m0 \5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 l! w- [" N$ J! X
/ n4 _" @, _" J J9 R7 r香辣炸魚鬆做法：
7 Z2 u- r( s2 K. I" [) @公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
8 L a: E2 W- L5 W# A* V4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N" D; R# ]! ]0 C' gtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; V& s! {/ [% a6 o2 ~
7 E$ Z( B) ~& ^' j( |& R, l& m3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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" Z p; J4 ~( }: j9 `& x5.39.217.77:88984.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 x% }" z) k/ V6 _) [: t
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, i% @1 G0 W' I8 B: b# PTips :
% W( l6 x# h8 p$ L' m F; ^蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb, Z) v% |( w9 D0 S
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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