T7 I. i ^! Z, |, h' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: 0 p# t% G7 u7 s! h' n+ R1 A. L
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:
. n0 T. h! ?0 Z1 Y5 I公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量$ @/ ]6 g1 [4 ]& O
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做法: / @% p1 }/ @5 ]$ p0 t; \# ]5 ~& R
1.把芫荽切碎，備用。公仔箱論壇* J* X3 o' X' t# {# q
8 N0 s5 y& B6 j( O2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。3 p! U1 {0 @. {4 W0 O
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- J7 I. B F2 c7 f( r
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* w9 G8 {9 ^% b/ g5 e; o! D9 f, h7 p5.39.217.77:88984.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" J1 {* R$ G; Z9 {
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5.以慢火加熱，上碟即成。+ j. n9 ~) V ?! [4 L
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" I# c) M# {" K8 YTips :
# k3 A0 ^! I3 y6 [2 w利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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