[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 ! h3 g) H! ?* Y1 @9 l1 V
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 7 w# _7 ^- R: r- B: a. V+ c. l" x& M
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 k' y2 Z3 c9 a" u& @

1 \9 v# v, D) r& t) j5.39.217.77:8898作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ i* p  ~( H: b
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 7 v' Z) D( a2 G/ I* R2 w
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R& {$ y1 [. H0 y" a$ O
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。