[中式食譜] 葱油鸡

Hiarcs

葱油鸡+ m$ v% q: H( b! h, |
公仔箱論壇$ Z' [* m# V1 P( @2 }
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
% h; l  D1 p3 `" _6 Q7 c5.39.217.77:8898: _. E, m8 Q' s: R
    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
9 z5 W+ c8 b* ~3 m5 l% @* j5.39.217.77:8898
' ?/ a# u# s7 \; [0 ]$ s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& A4 h/ |  Y5 R1 ?5 P& q, F, P4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 ~  P/ q" t5 m
    制作流程：
9 S$ u+ }& r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k! b+ E9 [& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。5.39.217.77:8898* _- J! ^, T$ {2 d* s0 U
' m" z7 |: @! Q" Y' u5 f
    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
# H& f4 b3 c, A公仔箱論壇
$ H' G* W, [) `6 r2 P: Q7 W! d5.39.217.77:8898    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。