【材料名稱及份量】5.39.217.77:8898* y. u4 A7 v+ L+ W% `. }+ @
8 o$ i( |9 ?4 c8 l1 `2 Z公仔箱論壇羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
& j. n$ m8 b4 L1 ^甘草8片.黨蔘10條.公仔箱論壇2 T9 _' Q8 q8 i* N! {
/ d$ e! D* o) T1 B" J【調味料、醬汁等名稱及份量】& i/ F( L: h, \0 w9 B
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麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.公仔箱論壇# k7 G8 A" Z! Z4 m% _ a0 ~
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【烹調流程】
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: S2 ^. m5 a- J' k% z p1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.tvb now,tvbnow,bttvb; I* v+ s9 A3 l1 ~& g0 \
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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