西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
1 [: e4 a; L% V& N) n
% H8 P/ o$ {4 F/ x; M 材料(两人分量)：公仔箱論壇8 |9 {/ _3 M3 r: H
 # C4 Y* h7 s f7 m. v
西西里蔬菜烤鱼
: s) [5 w: K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 \+ }: T( ?* L" A% E! ]7 l5.39.217.77:8898 1.番茄两个；切片
" v/ ]' X" c' p 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)公仔箱論壇) U8 o% k! n& f' @7 l, Y
3.洋葱一个，切片5.39.217.77:88985 X0 m _1 F, u, a6 `$ e
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
* b: a! h! W) Y) N1 O
, Z, `' y: z7 l) `1 i+ d5.39.217.77:8898 5.番茄酱，即番茄沙司公仔箱論壇& G, }/ `' B$ @
6.芝士。
! J8 S- |8 v/ p6 X7 Q1 w1 X9 E$ W 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
' G& E* v2 L% {! r+ B7 K: ^ 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
3 B9 E \6 V* l/ n+ b5.39.217.77:8898' o5 ]1 f& X/ U. d) M+ ~
做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
5 @. L' X. w( d o! {tvb now,tvbnow,bttvb 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ m6 e( l$ U- T
; r, J' Z# L, ]公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
; x2 y3 ]6 f; W9 W* ?tvb now,tvbnow,bttvb
. N3 j% i: I) T2 Q7 Htvb now,tvbnow,bttvb这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
$ Q& m) Q; j; _0 S5 P) I: p 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
| 