【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
7 _' x5 t8 i6 R4 [" \3 r【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb% o* u5 h1 J, d# V- m0 e5 S+ J
【做法】： 公仔箱論壇, D" F9 Y" R7 Y9 g5 ]
4 I, Q( A. R+ W0 L% ~3 P公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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& w: s5 u% n. h7 w, n5.39.217.77:88982.明蝦洗淨去殼挑腸。
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, s' l. ^3 w, o; q/ x- ?公仔箱論壇3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* ~8 k$ C4 |. ~5 T- b5 ?, B
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 R5 d! F- e/ h* D2 I& I* p
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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