[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

zactlion1899

炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。; S, [# ?8 M. a$ E

8 ]$ q5 f% ?! o, d, N5.39.217.77:8898【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
* k5 R3 {+ E& u) K2 o. d. b, `2 @【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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8 O& i  g& V& v. x【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb. E8 p' V! _  Y+ z1 u( d

" G9 \% w- T* @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料切好備用。
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2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
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; b7 e. I- X. y3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。