[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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5 S# r( H0 e( s! Q+ }5.39.217.77:8898鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。5 s3 \7 l& T$ x2 e2 n1 S
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【制作过程】 + Z9 E  b$ J$ G) Q! e
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ B( o6 F" n( _
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。