[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
& _# l! {) S- z3 N鰻魚  1/2尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; K4 E8 |4 ?8 G+ U1 `, H
蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L2 k8 `. ^  ~& c; A) X3 l
薑片  10公克
" x& ?3 Q7 k. S) f【調味料】 5.39.217.77:8898+ n, t% m% d. l( N  L0 d# b9 W$ \
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇, ^7 B8 q) [+ Z( p- V
雞精粉  1/4茶匙 公仔箱論壇, u+ f6 v' M$ ]
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o) [, {1 W1 `
水  800cc , |: K* P; d# ]
【做　法】 " O' i% T# x4 N; q( B
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
6 z) w" A7 d) Z$ P! u$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K- J# g( y* P5 [3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
. b$ z' u- J. c【備　註】
# }9 Y/ a' |  z: U$ l- U- o外鍋水量：1杯水