[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 s; t9 f# \1 N( i& f+ F
旗魚肉  50公克
; u' S( @5 I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 5.39.217.77:8898% }$ A0 S6 \* t; z
胡蘿蔔  20公克
6 R9 j$ I; a1 |8 a+ U+ w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ w% j, a; X2 Q2 ^# ]
【調味料】
! X2 J) r) U5 S/ [; [公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. @4 ~5 V8 |6 x' [) ^/ m
細糖  1/4茶匙
( f! |8 n, T/ T, y米酒  1/2茶匙
0 _0 S. P! {; y: O/ ~5 {7 y公仔箱論壇水  2大匙
2 \# k# I+ j+ I0 q) H, }! @【做　法】
' J. G1 R3 \) J- W1 ^/ O8 z1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n+ F/ {: {+ _9 a
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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  R5 v# M7 D9 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
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: j# G% c( `: ?; L  ^$ h外鍋水量：1杯水