[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
4 v  l# r3 K$ s$ }( y3 Z粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
; j& q. A7 r! ^薑未 - 1大匙公仔箱論壇/ f& d: S; @/ L! K
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇0 b: _+ {+ P& s6 Z
乾蔥未 - 1大匙
8 s; t$ ^- e. q* |0 f4 ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇1 u. J. i( Y  P9 m2 P6 i# _8 R2 l
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! k1 n& N* o0 c9 _0 Z& D: D
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' I/ ~: m( V  ]! v  d烹調:
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( E  Z, t8 H+ v1 s! n8 S% I肥牛加醃料，醃約十五分鐘。/ {! s- K' N/ ?- l1 x
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% p7 q& N. }, w. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
8 Q8 o- ^( B- n8 R0 e5.39.217.77:8898加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 b/ }8 t. Q0 ]8 K7 I+ t: H
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。