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雞蛋「蜜」皮
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8 P/ G5 E! a( Z8 G: n# U雞蛋 1隻
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' l( d! c7 v mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥皮 2湯匙
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脫脂奶 1杯; N V3 A2 w& \& j# _7 o6 ]$ h/ ]
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蜜糖 1茶匙公仔箱論壇/ L5 E* ]1 T; x }/ p J8 H
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2 I8 u. E$ |$ {1 J1. 雞蛋打勻，待用。
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2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 公仔箱論壇& U& S2 P/ C4 R. k9 L
3. 吃時加入蜜糖。
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5 c% j, g% P. n% r6 L全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。
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全脂奶1杯(250毫升)
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脂肪(克)
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熱量(卡路里)公仔箱論壇6 S+ f' n- Y4 ]; N2 t' p- n
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4 L0 }' F5 X2 d" e$ z1 P m# o. W j蛋白質(克)
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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