菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
8 c( ` r: _' j# D! _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb& I8 B! D# Z9 A3 G: @, p
3 P, ]2 {: Z: |( y6 C洗净后，在开水中打个水抄，
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9 }4 W3 h& u, }" o. j8 Itvb now,tvbnow,bttvb这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。公仔箱論壇0 i- z; @8 M. \- W+ d
2 Z2 O$ V, x- U" E9 P, ?然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），" d/ q0 ~( J1 c- w# A
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。5.39.217.77:88986 u: a3 y+ n" e* s0 M
# B" ~: [1 ?: [ z8 S将白糖慢慢炒至金黄色，
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: o8 Z( _) k5 S9 w( n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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2 ?6 A- F; c8 o5.39.217.77:8898直至鸡翅也变成金黄色。
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0 K% M7 u' {6 j' [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，, y! ^7 f4 @$ t0 ~# e2 \( V0 M
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水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇! ?6 [- J3 Y W( H& F
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再加入八角，花椒少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 A8 q" i! }3 I; {
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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