[中式食譜] 檳榔排骨鍋

puma8811

材料：
; Z. ]: D, d) ?# jtvb now,tvbnow,bttvb幼齒檳榔....12粒 tvb now,tvbnow,bttvb; K5 L" H$ t- ~5 Y( |
枸杞.............半兩
: S6 [3 e( M- u: G$ E  i. W; R( ]- F公仔箱論壇豬腸.............半斤 5.39.217.77:8898# ^  Q' s) d' ], U3 j
排骨.............1斤
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調味料： : c4 T( E2 ^; B4 d1 `' P) N: v0 @/ N
高湯.............6杯 公仔箱論壇: a9 R7 P6 Y. u: U
鹽.................少許
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做法： 5.39.217.77:88989 `- V% N* M+ a4 H* `7 }3 @' f

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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔
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排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘 4 b; h2 H8 p$ ~! Y/ F( c$ m2 Q+ k

  H3 F- B# }: @4 @# g. \公仔箱論壇放枸杞，悶煮5分鐘即可
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。