3 G$ v' O" p4 P* ]5 P7 c材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* z+ W, X2 d" P% W1 T
蒜茸.....2湯匙
* w# g n/ c7 @4 ~# `0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)! E% F" x: \# }% z7 `7 O7 c5 M
鹹豬手.....1隻(約950g)
9 [" U! {1 q& h# u" z2 P& L0 n紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.77:8898" G; V) \+ |6 @5 y0 m0 T
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 l4 |" F4 M
水.....4杯
0 I8 z: F$ o" \0 [" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g
8 z) L) d6 O* c, \tvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片5.39.217.77:8898* L8 E, H. b& m1 X9 q9 y
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 l _8 J0 p+ G
白醋.....1湯匙
9 B$ H' b$ A2 q: x: k老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 Z* A! p; n. o# h$ `1 j" Q6 y
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇2 d* g; g* V4 A
黑胡椒粒.....1湯匙
$ n, X$ ~ A% | | y' \' Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)
2 U% W( t' m! l; ^3 C. }6 | A! i" Y0 _( M+ g# v
做法4 H2 L! }; v8 k3 f0 H8 W
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。. `* F* ?' T2 Q( ?7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% k' K6 f% T. p
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# d( F6 F) Y4 {* _- |8 F5 X
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。5.39.217.77:8898( }! r9 i d a
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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