# M2 e, }& O. G" p1 e0 x5.39.217.77:8898材料:
' t/ z$ P/ t) d: ?& ~" n/ Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇7 G; \9 r' ~% _* ~
洋蔥.....2個(切塊)
0 c; `' a; \0 P' J公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)
" Y' t# u7 O3 l+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇$ V5 x' O3 ^; I/ n3 w0 r" K; q8 W
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3 V/ o6 `2 N/ X3 a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
) k& z8 S, }6 h. ktvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
' M( i, Q& L: A2 h d% H% h( v公仔箱論壇冰糖.....45g
" M" r% r* R. N5 Q* x# c( s! Otvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb; @! G3 n7 y8 d( ?
麻油.....少許
* O6 r0 D; {4 y& F; p白醋.....1湯匙
* |8 ?' r3 F2 @( Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
' J4 \" _# I3 O2 l# x生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 Q1 N4 ?+ A, o' i! K
黑胡椒粒.....1湯匙
- m: Q: |9 D1 n1 } {黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
0 Y+ q0 g* D8 P" o }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。# B0 |% n- Z9 G7 d
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
8 s& {1 @3 z% }/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: ^9 ?0 A2 L8 J7 o
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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