[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
0 |( A6 s: w9 t8 F. V, J( Q5.39.217.77:8898紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
# K! t! w& ]9 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb* l( ^" c6 g: S* b/ _- G
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.77:88989 O" H, R4 N. h

* @: l* A# F& e/ x, G/ Y! z2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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! m* g# _7 S, Z% {3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇8 E- B9 @7 k- j; M8 z  v# @* n
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。