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2 S: U) N- u; Q公仔箱論壇1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
& j9 ~2 S+ p7 V( o$ Y# Y/ o2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
l: V# a2 g, I1 }5 a: O 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用! y; g* R; Y7 H; }7 D
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, + ^+ k: N$ @0 i6 N+ D2 t6 k/ ^
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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