2 C2 O* j8 ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)
4 D" `0 j9 a4 \1 W$ y( O3 g+ p$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb* C- F" `4 y; }! V
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8 S) U8 ~2 x/ c5 s. F, ~醬汁料：
( i! d" M6 i5 _/ r- Q' _2 g& ltvb now,tvbnow,bttvb青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) D5 U' F% @; j' H9 E
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5 X& J+ e- F1 g做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ S6 [5 T5 o. G, C9 j
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。" _1 a, ^ k1 Z, T- I# Y" J1 \
b5 H" J6 }, h' \1 N: n2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。$ V: e7 J+ m+ W) q1 m+ ~
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。9 d9 f, G( q0 i! @' F1 N6 D0 j
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
& A2 P" A7 ^) I% t5 d$ x7 G0 K/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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