材料A:
4 e4 e% \ _! [5 h! C鹹蛋黃......3粒(蒸熟). k$ Y6 N* O* q* f5 u
牛油......2湯匙
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- Z0 ~* }# Z+ B0 x1 C3 htvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:公仔箱論壇! K2 Y( }5 }9 Q4 V
粟粉......4湯匙
( N) N2 T7 t) P t& l+ ^) e% N; r雞蛋......1個3 ~' R3 {8 {8 F, o. A
醬油......1茶匙
+ |# w: X7 F/ r1 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
' ]1 C" x8 g. {3 o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l; u0 q: B7 a; l: i G
& U3 _ q; G, G: {* ]: A- q; h- a8 X; d材料B：
/ [5 J0 K" k4 N+ w b五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇$ }* w6 x) _- ]1 i9 E$ o' w
食油......半鍋(煎炸用途)
1 ?7 A1 W6 m) z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# W- v) ^. K% U: P
烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 ~3 L( d! Z5 J; X$ z
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
0 Z+ y/ N/ a; b+ A3 h/ {公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
; R0 U/ b5 b# ]03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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5 w( C; A [" O$ ftvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ }& P* @; j
500g pork belly, sliced
; s8 j, H- B' ]4 l: v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.77:88988 S1 Z8 T. M' g: f4 m4 R( C; b- j
% i# Y; ~8 b% z9 O# A9 p公仔箱論壇Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb* M- J* k# T! a
4 tbsps corn flour
3 ^. g7 b% u& h4 v F' f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg
% U( o; t2 h2 r1 J; i. d2 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce5.39.217.77:88989 ]- B9 _$ ~" E- ~ b2 D( c. m
1/4 tsp salt
+ }9 }8 [+ E4 r+ l& Y* P3 xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar
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6 o' s- o U% s _$ ?* K" ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:公仔箱論壇3 c! @9 r6 L. V. l# S
3 salted egg yolks, steamed
% r5 U2 A3 ?' @5.39.217.77:88982 tbsps butter
( H& I, B" n0 S7 X" W, \tvb now,tvbnow,bttvb' S$ G1 a5 D3 P Y
Method:
% y* ^0 D# p' C( A4 q/ B+ a K2 g. F5.39.217.77:88981. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.5.39.217.77:8898" _9 Z, u/ Z0 @9 }+ p. S5 r" z
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77:88988 Z* Q9 t: p: z! v1 v/ P2 ~
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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