材料A:
+ Y# V: A% P" i8 ^8 p5.39.217.77:8898金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q N" q$ I) z0 F& c& @2 v6 w; [
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
/ w! e* S/ g9 g公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( v3 O, b& [/ F, s1 L, s
. U/ O" ] G8 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇8 c$ A2 n5 R7 t1 w3 K$ m
黑醋......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* I5 `4 s4 z$ ^
酸梅醬......1湯匙
; W0 C. O9 X$ M. Q3 G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
6 s# k; j6 ^/ b5 B' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙5.39.217.77:8898; x! J$ {: n7 v- N. E T3 C
麻油......1茶匙5.39.217.77:8898+ k9 ~6 s. x$ q N2 P
粟粉......1茶匙5.39.217.77:8898& P6 N) G) `, J1 h5 v
清水......3湯匙
, x) e! I3 {9 P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙$ R; k6 W/ ^- d! l7 p( Q6 _
糖......3湯匙
. q/ k* ?7 I" d b* U- u) a: ?公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙或少許
5 p' E' H' y9 i/ B& Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙或少許
. J% C0 p0 U- c$ e) K- w) X$ P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- @2 @4 v1 X( \' L, W( Z7 z
烹飪過程 :
T2 F. a! h- W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ C6 @6 K5 n1 w4 N
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。5.39.217.77:88986 E+ C0 m4 O* }5 h# ^8 z/ J9 j$ J
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
7 f1 O8 ~$ T4 W, P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A j4 o4 U, W
Ingredients A :
+ f5 o: x0 i& E% f% a4 e/ B5.39.217.77:88981 red tilapia, about 800g, body wiped dry# C) t# \' r4 z3 `9 u' v
3 slices young ginger, flattened,shredded公仔箱論壇8 M0 z5 c# _' t9 X! [8 w8 ?
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
3 C7 n# @, i6 r0 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" G2 d8 v7 i) S" X5 K4 `/ ]* NSeasoning :
& Q Y7 q4 O J: Q' v$ _+ a6 t5.39.217.77:88982 tbsps dark vinegar
" p `0 d: n! N2 g) L5 x$ o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp plum sauce
: }" V' f; s8 n4 @8 E4 H# a5.39.217.77:88981 tbsp light soy sauce
# i8 Q8 ?) Z; z# Z/ B; vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Shaoxing wine% o/ y( e w0 X0 ~$ w
1 tsp sesame oil
1 n; H1 |& p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp corn flour
' S2 Q9 N; v; Y7 F7 b2 b公仔箱論壇3 tbsps water
* M- ]- ^+ z% j9 z2 tbsps oil
b1 f" T9 t' s8 ]4 T: c) T5.39.217.77:88983 tbsps sugar公仔箱論壇, U. D5 `$ G7 Q) o( w8 u4 p5 J
1/4 tsp salt or to taste
; N( M6 A) F; l m# r3 }1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 K# J/ _5 o$ d+ K% F* X) l) K
0 L. J8 i$ N3 l1 N! O; Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:7 J0 H) b/ ?; U' C1 z
01. Combine seasoning and mix well, set aside.5.39.217.77:88987 _, ~6 {/ s: C/ \
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.5.39.217.77:8898* M# O1 Q/ j2 h3 z
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: H: e9 v% ?7 l1 f
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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